我国陕西、山西、山东等地农村，有这样一种习惯：妇女分娩后月子里只吃小米粥，极少吃菜，即使吃菜也喜欢将新鲜蔬菜用沸水浸泡，晾干后贮存备用，食用时再煮沸烹调。这些地区产妇发生贫血很多。

　为什么会出现贫血呢？妊娠时，母体需要叶酸和维生素B12量增加，再加上分娩、哺乳，需要量明显增加。如果没有额外的补充，肯定会发生维生素B12、叶酸的缺乏。

　小米是以碳水化合物为主的主食，除含有少量的钙、磷、铁、胡萝卜素、尼克酸外，根本不含维生素B12,叶酸也含量极少。产妇不进食营养丰富的食物，如只食用小米就必然会造成维生素B12、叶酸的缺乏，发生巨幼细胞性贫血。

　新鲜蔬菜中叶酸含量最多、谷类和动物性食物含量较少。如果不吃新鲜蔬菜，食用干菜，烹调不得法，就会造成食物中叶酸等营养素的大量破坏而发生贫血。

　妇女妊娠、分娩、哺乳丧失了大量铁，如果没有补充铁剂还可合并发生缺铁性贫血，两者可造成混合性贫血。

　所以，任何一个妊娠妇女不仅妊娠期应加强营养、进食易消化的富含叶酸、维生素B12及铁的食物，产后同样也要吃含有多种营养素、升血素的食物。只要补充叶酸、维生素B12和铁剂，就可预防贫血的发生。