酸奶因其营养丰富，口味好，已越来越被人们所喜爱。它的好处有很多，如预防妇科感染：对于患有糖尿病慢性阴道酵母菌感染患者，只要每天饮用200毫升甜味酸奶，就可以使阴道酸碱值从6.0降至4.0（正常值为4.0—4.5），减少酵母菌感染。提高免疫力：含有大量活性菌的酸奶可以帮助改善乳糖不耐、便秘、腹泻、肠炎、幽门螺杆菌感染等病症，提高机体免疫力。预防骨质疏松：酸奶所提供的维生素D非常高，并且把钙元素和维生素D结合在一起，可有效地预防骨质疏松。降低血压。研究发现，在那些每天饮2—3份或更多酸奶的人中，高血压的发病危险比那些不喝的人降低了50%。控制食欲。喝酸奶者比其他人饥饿感减少，饱胀感增加，可控制食欲。这里着重要讲的是酸奶在肠道疾病中的好处：酸奶中含有大量有益于人类的生命和健康的一类肠道生理细菌，如双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌等乳酸菌，不管何种酸奶，其共同的特点都是含有乳酸菌。这些乳酸菌在人体的肠道内繁殖时会分泌对人体健康有益的物质，因此对人体有较多的好处。服用或注射大量抗生素后会使肠道的菌群发生很大的改变，一些有益的肠道菌也统统地被抑制或杀死，造成菌群失调。一些感染性腹泻患者在接受治疗后，也常会引起肠道菌群失调。酸奶中含有大量的乳酸菌，每天喝0.25—0.5千克，可以维持肠道正常菌群平衡，调节肠道有益菌群达到正常水平，所以大病初愈者多喝酸奶，有着其他食物不能代替的作用。酸奶在维护肠道菌群生态平衡，形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵等方面，堪称肠道的“小卫士”。